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【ブーケサラダ・パーティーパスタ】

20050422115309.jpg

レシピ2.10カラーニュードル・パーティーパスタ
●材料(4人前)
10カラーニュードル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
ミニ貝柱(ホタテ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
あわいろつるりんブーケサラダと同じ材料です!
麺の量を増やしたり、少し変えるだけで、パスタ料理にも、サラダにもなります。

★作り方
①.10カラーニュードルを、たっぷりのお湯で固めに茹で流水して、麺をしめる。
②.貝柱は、バターで焼いて、コショウをする。
③.1と、2にブーケサラダで使った、にんじんと、にんじんのドレッシングを絡める。
④.お皿に絵を書くように他の野菜たちと共に盛り付ける。

最近おもうのは、おもてなしってほんのちょっとのことなんだな~と。 相手の喜ぶ姿をおもいながら、お皿に絵を書くような感じでやってみてください。 エディブルフラワー(食べられるお花)を使うとあっという間。 さらにおもてなし料理になりますよ。一度お試しくださいね。 今回はお子様向けの味付けにしてみました。にんじんジュースを混ぜたり、牛乳を入れることで、塩分もおさえられて、マイルドな味に変身です。(大人味にするときはピンクペッパーをのせたり、 スパイスや、ハーブでぐっと大人な味に!) お子様達もきっと、喜んでくれるはず!!
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  1. 2005-04-22(Fri) 12:03:42|
  2. あったかくても冷たくてもオッケーレシピ|
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