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子供の日~あわいろっ娘Yamamotoレポートその2~

こどもの日にちなんだメニューです

20050428091722.jpg

先生が作ってくださった、メニューです。
あわいろつるりんシチュースープ
材料(お子様2人前):
あわいろつるりん(半田そうめん)・・・・・・・・・・・半束~1/3束(40g~25g)
ホワイトソースのシチューと同じ材料で。
スープ状になるように作ります。
今回の中身は、タマネギ、人参、コーン、ベーコン、ジャガイモでした。
1)あわいろつるりんは、3分くらいゆで、固めに仕上げます。
長い場合は茹でる前に半分に折ってください。
よく流水します。(塩分をとりさって、麺がしまります。)
2)麺をお皿にとり、スープになったシチューをかければ完成!

この日の献立:筍・ほうれん草・豚肉のチャプチェ、ごはん

薄味でおいしかったです。ちなみにここの施設は、和食が中心のヘルシーメニュー。毎日新鮮な材料を調達。「大変じゃないですか?」の問いかけに「家庭の延長みたいなものです。」その言葉は、淡々としていましたが、とっても温かみを感じました。
ここに来られている園児さん達のリラックスした顔をみていると、尚安心感を感じずにはいられませんでした~。
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  1. 2005-04-28(Thu) 10:37:46|
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